咖哩雞肉〔檢至#2〕
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【材 料】
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咖哩塊 5塊
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紅蘿蔔 60公克ds-hk.net! V) t. J% a3 g4 x( q5 \3 s3 h
蘋果 1個
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水 1000c.c
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。
, U- |* J4 S7 x$ k% [6 Wds-hk.net2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。☆夜玥論壇ק1 X3 q t9 B- y( f7 V
3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!
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4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>☆夜玥論壇ק& [6 N& A# S+ M1 L9 _; S
, P w. h6 G/ ~, t- n☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 ]
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