[世界知味] 韓國炒粉絲 （Japchae）

材料: (4人份量)
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洋蔥---半個 （洗淨，抹乾，切絲）
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* l% A% F* e6 M☆夜玥論壇ק甘筍（細細粒生食都得果種）---10粒 （洗淨，抹乾，切絲）
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' p5 K1 k2 Q( P. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）
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: q9 V4 f' ]' ^. z1 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黃金椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）
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花菇---6粒（洗淨，用熱水浸至發大，切絲）
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韓國粉絲---半包 （約250G）
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# ]. z2 f% i0 m& b, s6 Qds-hk.net蒜頭---4瓣 （拍扁，去衣，切成蒜粒）
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. N7 E) o1 ^9 l/ ]芝麻---適量8 {  p2 p7 E- S4 d" G( ~, L* q
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調味料：
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胡椒粉---適量
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. c7 m+ g' L2 t, w/ ~: R1 V- jds-hk.net味琳---適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, \+ w4 m; T3 O! c5 |+ u

& E5 k$ G+ y3 ^麻油---少許 （最後先落）
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做法：
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1. 先將洋蔥，甘筍，紅椒，黃金椒洗淨，抹乾，切絲； 花菇洗淨，用熱水浸至發大，切絲；青蔥洗淨，抹乾，切段；蒜頭拍扁，去衣，切成蒜粒，備用
+ J) R2 ?' E: g+ S1 a* l! [7 {
9 \9 m5 S6 }# e# Q8 W' ]ds-hk.net2. 煲滾水，放入韓國粉絲後轉細火加蓋煮6至8分鐘，熄火，撈起用冷水過冷河，直至韓國粉絲完全冷卻，瀝乾，備用3 Q0 Q0 V7 K' I

2 U3 x1 @4 C  r; x% P* J& F$ k( B. x3. 燒紅個PAN，落油，轉中火，先爆香蒜粒及洋蔥，依次序加入甘筍絲，紅椒絲，黃金椒絲及花菇絲，略兜，再加入雪花肥牛肉，略兜，然後將所有調味料混合，一 齊倒入PAN中煮至肥牛肉變九成熟，加入青蔥段段，再加入已瀝乾嘅韓式粉絲，然後將所有材料完全地撈勻，最後加上少許麻油及芝麻，完成∼