(轉貼)芫爆牛肉

這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內，就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大，把鍋子燒得非常的熱，然後料不要太多，才容易拌得均勻，同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋，這樣子動作才能達到快速的要求。 ds-hk.net/ K" ^4 P) k" L, o/ M
除了今天用香菜來爆的牛肉之外，最普遍的是用多一點的蔥來做「蔥爆牛肉」，如果覺得太油膩的話，你可以把油改成水爆，先把水在鍋子裡頭燒滾，然後把這些材料跟調味料下鍋，大火快一點一爆就好了，水爆雖較清爽，但就不如油爆的滑嫩了。ds-hk.net' y3 S: d$ ?) _$ A8 g  ]* q
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( F4 I" t; S( c5 z, G+ X
牛肉片………半斤
- S" d- K( ~* r' R. v' X+ l5 J6 T+ Gds-hk.net香菜…………2兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! C9 _2 A$ {% v
蔥絲…………半杯
, W' W5 I9 l0 ~& t0 g8 O( l; g. H! d☆夜玥論壇ק大蒜片………2湯匙
- W5 y/ W& k& j7 }  N, P' i花椒粒………半湯匙* e  h; |" l- ]# L. u. A7 P+ U! n
油……………6湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 A5 T* z6 Z4 ^7 w8 f/ L
綜合調味料：
8 O9 s- B0 h" ?7 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油…………2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F% H$ b& w0 P0 C, F6 x  S
酒……………半湯匙☆夜玥論壇ק9 w( J; f1 z' R) R  x* J
醋……………1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# G# y8 \2 l( r1 k1 P$ h
麻油…………1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% }/ |) |; |% l+ \- M% c1 d$ K% A
做法：
  X# Y1 o6 [. Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A5 y5 S7 d5 \, b
選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q) o, t  l( w4 ^4 N4 K* N
香菜洗淨，切成小段，調妥綜合調味料
* [7 i( K2 \; T' Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鍋燒熱，放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香，撈棄不用，將油再燒熱時，放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤+ X/ N# r9 o* S! D
營養成份含量：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }& h+ }2 x* f% ^0 H) P6 j: Q
熱量………1266卡6 Y% J+ i' J1 W; ?* p
蛋白質……58.3公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n$ J* Q& W: K, q+ C2 A" n4 o5 T
脂肪………112.7公克
) [& I+ I, y$ G5 C+ H☆夜玥論壇ק醣類………1.1公克