(轉貼)芫爆牛肉

這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內，就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大，把鍋子燒得非常的熱，然後料不要太多，才容易拌得均勻，同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋，這樣子動作才能達到快速的要求。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# X, V! i/ V% V/ Z9 w9 t" {! D
除了今天用香菜來爆的牛肉之外，最普遍的是用多一點的蔥來做「蔥爆牛肉」，如果覺得太油膩的話，你可以把油改成水爆，先把水在鍋子裡頭燒滾，然後把這些材料跟調味料下鍋，大火快一點一爆就好了，水爆雖較清爽，但就不如油爆的滑嫩了。
6 w0 m7 j: I& }# ?材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 n- E1 e/ y0 l% `& _: o$ l% h
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香菜…………2兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. n! L" M7 o2 {" S4 a
蔥絲…………半杯
; i8 U' [& k7 Q- c+ R5 b8 `ds-hk.net大蒜片………2湯匙☆夜玥論壇ק0 g( n4 ~: ?2 o1 }* O9 Q& s& l
花椒粒………半湯匙
8 E$ O/ I. @* N) E7 V8 B% j& F油……………6湯匙
8 L# ]% B2 U8 V2 x3 i7 m9 i$ E0 n綜合調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 K: i5 n9 z4 X1 @& e( e- g  B$ ^
醬油…………2湯匙
: E9 s# D9 W" V6 e* D4 D6 |: T酒……………半湯匙☆夜玥論壇ק1 y9 q" \7 E" n. x: K2 V- @/ ~
醋……………1茶匙
9 z  U9 R! v) p4 @2 ^9 h" s☆夜玥論壇ק麻油…………1茶匙
6 j! v9 E" T; E( C$ Ods-hk.net做法：ds-hk.net6 I: \0 ]9 v  R

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鍋燒熱，放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香，撈棄不用，將油再燒熱時，放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 R: E0 M3 E: b+ i
營養成份含量：
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脂肪………112.7公克
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