芋頭雞肉丸子（轉貼）

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冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。
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. D3 v" ~+ _8 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源製法：
1 v* _- u5 p. o. h1.先將上湯和調料汁煮開，再把凍丸子放進去。待再次煮開以後，將芋頭加進去，煮至變軟。最後把摘掉筋的扁豆放進去一起煮。
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% n, B* t2 p* Q- p2 P5 R+ h2.如果採用生芋頭，應先去皮，用鹽水揉去表面粘液，然後水洗，再用冷水煮，煮開之後即可使用。削皮時先切掉兩頭，再從大頭向細小的方向削，要縱向用刀，削好的芋頭的側面呈六面形，這樣味道易於滲入，也能防止煮破。
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. R, h  n" U7 ^( ?' \: F6 F☆夜玥論壇ק提醒:
. m" R  [& H! u8 {% H- ~5 Rds-hk.net1.凍的蔬菜與新鮮的相比，味道多少欠缺一些，可以在調味時偏重一點，或添加一些諸如柚子的香味料。 ☆夜玥論壇ק7 i- d5 P, G6 ]" `
2.將雞肉丸放進湯裡，待煮開後，再放入凍芋頭。
+ `" J4 K/ P& M) g% j' A3.用竹籤扎芋頭，在很容易穿透的柔軟程度時，放入扁豆。