[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
0 C& J% V( V- {# _- |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
: H8 a6 p) _2 k/ [* ?( r( |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【盛產季節】3∼6月。
6 \- `* d3 ]3 V' Eds-hk.net【盛產地區】
+ I8 o- B5 [( ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
6 t! p# a; I4 D5 K+ J☆夜玥論壇ק【建議料理方式】
7 p2 ]1 u8 N2 O7 {. f魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。ds-hk.net, K- ~! f- I- S% U' `
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# w: }% z% C. W' L  m
材料：( h" x- M9 w9 D$ g; P
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。☆夜玥論壇ק6 S2 l- Z: R/ W# A. q9 p, ?- D
烹飪程序：
0 j! S3 {: l0 k3 ^( _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ?7 K- ]: D. Q# Z
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g" }; s) l- v
3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
$ _$ M/ S& f$ v6 Pds-hk.net1的吳郭魚至兩面煎上色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 e0 G: D4 B) I( E: B; e
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。☆夜玥論壇ק$ I# ]" z; k9 E9 C( H) v
TIPS：吳郭魚不沾鍋方法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% }4 X7 E( I6 i
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。3 {) }9 V  v# x7 j
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Q$ x9 {9 v- \% J2 j( b
3.在魚身抹鹽巴。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 r" A& E% }$ Q5 i6 H% P# L
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *☆夜玥論壇ק* D1 M& T( L2 l, A
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Y) T1 ~) I1 a; F% `7 ^% t
吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
1 m8 U+ S; u# v& g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹飪程序：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ H2 \) c- y% b/ O% H3 t/ \8 M3 N# S
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。☆夜玥論壇ק# |9 I9 i6 E2 G" o5 Z0 M
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。ds-hk.net. D* }: w8 e' o3 b3 J6 D
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。- F+ w/ c1 G3 t! H
4.以200度烤約20-25分鐘即可。
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A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。