翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量ds-hk.net: p' d' Z9 R3 t' K6 J) X2 G, x
原料A：
$ _& p' k$ n2 d: d7 T& L- C, P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 3顆（蛋液135克）
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低筋麵粉 90克ds-hk.net# g" T$ z1 G5 u" @3 v9 s0 a
; @- i/ X, O% |3 o& Bds-hk.net原料B：
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奶油 23克
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1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。
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6 L/ D8 w5 D0 r2 D0 x☆夜玥論壇ק4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。☆夜玥論壇ק: p' O% z3 K: [- v* _0 i p
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5、篩入低筋麵粉，拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( U) z0 {" M/ |5 r
0 X/ p9 p' w$ e) y# c/ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D, f7 _0 {2 h3 V0 K# o+ p9 U- c7 d
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7、倒入放了紙杯的模具中。
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0 Q% W: e& d, e$ A/ u2 A) v2 A- g1 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小提示：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ G7 E9 R% \. B3 E
1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B1 H: r7 {7 B5 ]
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j& K9 K) Z3 |8 j; @; {
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原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）
1 t Y( l$ X+ C8 c9 T; C; ~工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模 r; @: z- N# j$ c' V4 t
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+ h; z$ N0 h0 E/ C- Q4 ~( w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。ds-hk.net; `, Y7 x/ M9 g. P0 c2 Q
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2、放置在矽膠墊上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 V. q2 }" _3 z7 z: p
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3、擀麵杖擀平。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o ^, x' h4 B; N# b! f
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4、杯子按壓出圓形。
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5、印花按出格子紋路。
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6、蓋在基礎蛋糕上。
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。7 ?. G2 S' t4 y% G) _" S
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三、翻糖裝飾(褶皺花)3 {8 D2 _" Q, Y: [/ c
原料：干佩斯、白油、食用色膏
4 y! `0 a: n6 `" c" Z; ]工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 m) h) Z; x: b2 R2 X9 H$ T' k
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6 ^/ M+ d% b& i2 @2 c. p) P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法： ds-hk.net1 \8 s O' V7 u: q4 m
! @7 h C3 g# }4 O5 H☆夜玥論壇ק1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 X. P! @. U A7 H, C
1 m; @5 y6 R- M& n9 Z# M3 W8 n: W& o2、按壓出花邊，如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h3 ~9 q. N) |' ~
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3、1/2處對折，如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K8 b' v1 d+ \# S5 A
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5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。2 ]' Y. s& `/ O7 w3 a. t
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小提示：
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2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
