自製米泡芙
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食材 (4 人份)
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寶寶米精或米麩 2杯; A0 I6 `6 v6 V! P/ L2 ~3 b
椰子油或花生油 1大匙ds-hk.net' c8 m' m8 w3 Z4 J+ x5 o& t: z
蘋果泥或南瓜泥 1/2杯ds-hk.net; [$ D3 h8 U3 s L- l
雞蛋 1顆
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1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度,預熱5∼10分鐘。ds-hk.net: g! p% Q, N5 G. s- X
9 G0 l# g% e! uds-hk.net2. 取一炒菜鍋,放入蘋果泥與椰油,煮至沸騰。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& n/ Z" u, t# x
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3. 熄火,將鍋子移開火源。趁熱加入米精,用木鏟攪拌成團狀。ds-hk.net- U+ d! b) _' J6 A4 `; ]& X
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*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係,並不至於影響成品口感太多。
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5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
$ T- N# }' k! zds-hk.net把烤盤放進烤箱,以攝氏200度/華氏400度,烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤,可以幫助泡芙膨脹)。
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* y7 i, n7 x( h; h# F: ^2 u8 w# ^ds-hk.net*烤好之後不要立刻打開烤箱門,而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻,避免成品突然遇冷而凹陷。
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*米精可以換成米麩或者麥麩,或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 S3 ]2 c. E2 X
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*若是使用麵粉,無論是低筋、中筋、高筋麵粉,都能成功製作泡芙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q3 @% ~+ R6 l* j
/ V X3 ?9 J( [( j☆夜玥論壇ק*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙,成品的口感不如使用米精來得好吃。