[中菜] 蔥之錦蛋捲

(6~7人份)ds-hk.net: [: l% _8 O6 T! Q

; ^$ ~/ n* r, T( D7 Q' wds-hk.net食材:蛋10顆、蔥50g
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調味料:鹽1小匙、米酒10c.c.、味醂30c.c.、白醋5c.c.
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作法:
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+ A: q. [# W- f+ U1 o! g& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將蛋打入碗中並攪拌均勻，將洗淨的蔥切成蔥花，放入蛋液略微攪拌即可。) h/ u! j, R" a) b( s

" g0 Z) }* s! B, ?6 X" A☆夜玥論壇ק2.平底鍋均勻抹油，將蛋液分成4至5次陸續放入，第一次待蛋皮大致成型，約七分熟時捲起為第一層。5 S2 i& l+ T  `* m. p

. T! V9 A9 }! Z( x, b/ E. }. w6 v" O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.再次抹油與倒入蛋液，用筷子或鍋鏟將第一層蛋捲底部稍微拉高，將新蛋液流入底層，使兩層結合，以此類推完成後，再將蛋捲切片即可。