[日本菜] 市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕

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茄子1條、鯪魚肉4 兩 、小棠菜1/2斤、生粉適量
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- i2 l: Y2 {- g& a1 f! D2 }ds-hk.net調味：
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3 a. ]% F7 N8 `  ^$ M/ E☆夜玥論壇ק汁料： ☆夜玥論壇ק& G0 T1 Q, R9 J& c* Y( I$ X$ n
蒜茸、豆豉、蠔油各1湯匙、水1/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E4 ^4 M2 ^: |  s" Y* T. ?: z1 @4 S

/ K) r$ @. L8 }ds-hk.net生粉芡：
' c' F8 v1 ~9 e; {! Z2 r3 l, }ds-hk.net水2湯匙、生粉1湯匙☆夜玥論壇ק3 J; B0 R# F3 V, `( Y+ N+ m

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& }" f# N7 {+ Y" d5 m( v☆夜玥論壇ק1. 魚肉用刀剁爛，加調味撈埋，然後撻至起膠。
$ @. M1 z; b& R1 I2 B; r( ods-hk.net2. 茄子去椗削皮，斜切出坑紋，然後撒上生粉，將多餘的拍出來。
( y; c0 K2 r9 W8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 在茄子坑上釀入鯪魚肉，然後放進鑊中煎至魚肉熟透，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `9 h1 o- [7 Z
4. 爆香汁料內的蒜茸、豆豉，加入蠔油及水煮勻，最後加生粉芡，將茄子回鑊炒勻。小棠菜用上湯灼熟伴碟即成。
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1. 為防茄子變黑變瘀，削皮後可浸入鹽水中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `6 U8 M/ q2 J4 j( `! O9 q, y/ S
2. 陳皮浸軟後刮掉白色的囊，可去除澀苦味。
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. g0 a/ k" W& d+ i* u( s" p& s[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]