[甜品] 朱古力泡芙---食譜(中英對照)

少瓊

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2006-6-11 11:08 只看該作者

朱古力泡芙---食譜(中英對照)

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材  料 : 2  隻雞蛋
      75  克麵粉
      50  克牛油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 |; W1 p0 R( R/ ?  \/ Y9 m
      125  毫升水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 @9 p, K/ t, ?7 R# Z
      150  克朱古力粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" H9 S1 ^) O9 D
      100  毫升甜忌廉# M4 m6 f' a  r, a
      鹽少許

做  法 : (1) 先預熱焗爐至 180 度及掃油在焗板上。
      (2) 將麵粉篩在碟上及打勻雞蛋。
      (3) 將水、油及鹽放在煲內，加熱煮至大滾，然後迅速地將麵粉倒在
         滾水內，不停攪拌及離火，再用木匙極速地把煲內粉糰攪至軟身。
      (4) 待凍一會後，徐徐地把蛋液拌入，每次均要不停攪拌。
      (5) 將混合物放入唧袋，在焗板上唧出約 2-3 吋的條狀，每條大小ds-hk.net( R( Q# |- r1 z3 N
         必須平均。
      (6) 放入已預熱焗爐內焗約 15-20 分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 {. m4 E4 l6 Z" G, N
      (7) 將甜忌廉打至企身待用；朱古力粒用熱水座溶成漿。
      (8) 將已焗好的泡芙的中央切開，待凍。
      (9) 將朱古力漿蘸在泡芙面上，再於中央唧上忌廉即成。

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Chocolate Puff

Ingredients :    2 Egg ☆夜玥論壇×§5 ~" Q5 M0 |' W2 Q( Y( k: n6 `. w
                     75g Flour
                     50g Butter, ^+ ]: C$ \9 x0 W; w
                     125 ml waterbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }5 L8 g3 f/ p% Q# w7 X3 ]
                  150g Chocolate chunksbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 t' `7 @. E. h& Q' i
                     100 ml sweet cream ☆夜玥論壇×§; J8 l7 [4 Q& G1 f3 M5 }
                  Some saltbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Y! N# Y; a3 X0 ]+ o( \

Method    : (1) Preheat oven at 180 oC, grease baking tray.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y( F# Y- R9 f1 l
                     (2) Sieve some flour on plate, beat egg.
                     (3) Add oil & salt to water, bring to boil. Quickly pour flour into boiling water,ds-hk.net9 u: R& n( b/ J$ w$ V3 X
                           stir constantly, and then remove from fire. With a wooden spoon, swiftly mix& ]. Z6 ]2 f7 J( S/ K# ]. X
                           the flour till soft.7 O3 b" N+ v( X1 w8 Z
                     (4) When flour is cooled down, slowly ad egg mixture & keep stirring.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @6 A& v. l$ o$ S+ q
                     (5) Put mixture in a piping bag, make 2-3 inches long strips on baking tray, each
                           much be of the same size.
                     (6) Bake for 15-20 mins.
                     (7) Beat cream till stiff, set aside. Place coarsely chopped chocolate in the top ofbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |5 V& `1 f8 J. j, A
                           a double boiler over hot, not simmering, water. Melt the chocolate, stirringbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( y5 I( @& U8 H7 ]0 p3 y. P2 d( w
                           until smooth.+ d+ Q4 `) U) K$ V- C% |/ i& Z
                     (8) Cut open baked chocolate puff, cool down slowly.
                     (9) Fill the puff with melted chocolate, finally pipe cream in the middle

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