[甜品] 芒果冰淇淋〔已檢〕

芒果冰淇淋ds-hk.net' |/ h' m2 \2 r/ q+ n
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材料:
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b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
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0 R4 `% x3 e8 v8 i5 I- o& o☆夜玥論壇קd 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s) k& O3 w" K( P6 ^  C
e 鮮奶油 1杯
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1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.ds-hk.net& K. k1 k7 R: D) n7 D
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
. w9 ]6 C0 m0 o) H& \$ |8 z. D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y1 d; p7 i+ M: w3 S- L0 \( N
3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌.
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+ p: y$ h0 [- K8 C8 e1 qds-hk.net4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \1 z& t5 W2 k( W9 Q

; E2 w4 T' [( A$ K1 M' ^5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
9 T. `+ N" M. \☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b$ ^. o. j. y  q2 Z( ^  Z
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1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
* {$ ]: v# }1 X8 {* e. P! |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.ds-hk.net1 D/ @7 `$ }3 e7 z( w& k1 s
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \2 b, ^* t+ N+ Y; Y
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.☆夜玥論壇ק) y4 `  V6 d, D7 X: d$ F# C
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.☆夜玥論壇ק8 y% Q& s2 T1 u0 n$ o
6. 有芒果香, 比預期好吃哦! 9 p# l6 i) `* X2 g3 R1 s( h7 o

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6 N3 T6 O/ W- k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a 鮮奶 1杯ds-hk.net" ~6 a8 @/ n0 g" L6 f8 t! c
b 蛋黃3顆
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d 玉米粉 2tsp
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  Q8 ~  m1 \  M. k' n' ?2 ^' o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區f 鮮奶油 1杯
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" a% S* F+ R$ u$ C4 m1. a煮至冒煙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ^, J9 t7 T4 S3 Q1 C; I( H
2. b+c混合攪拌20秒ds-hk.net% ]2 _5 I& ?5 r" Z" |- M, A1 W
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.ds-hk.net1 h- R0 U' `2 V- T9 B
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
( D* D, z+ f" \9 _! [' {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 a! G* [: \0 x) I% J: a/ x! M. s' i3 h

: g& c7 m) o, o! k3 @( Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]