芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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材料:
: ^5 p0 Y5 A/ j: abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 鮮奶 1杯
) E! x; D3 o/ n3 S; p7 ]. P( qds-hk.netb 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
4 _# E+ X9 ^3 @& d2 c, h% }$ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C! v" a2 {' [: @( g; E
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 E0 B3 D, S1 [ t2 ]2 |, Y, h* m
e 鮮奶油 1杯
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* c9 |8 A# u" g7 H& R9 ^" U0 Z1 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
7 W; x8 V! f3 V3 U x* c4 y' g2 bds-hk.net1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.0 ~2 _: H6 L! j
* A) Z) E) A2 F☆夜玥論壇ק2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.ds-hk.net# j% S6 j7 Z- s4 L0 v
% s& V1 g2 V3 M8 eds-hk.net3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?" t/ V" T: o+ [ [8 a) Z
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)
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/ x9 w n, u0 W6 M( ?ds-hk.net5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
5 f4 u3 I0 A m; o' [☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y4 I `# M8 Z4 f( [; f& U( U1 v, W
KO註:7 @+ ^# h% {6 K9 U+ i% y, ~
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! K' r/ ^1 z. X4 ^4 j8 R7 S
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
$ H% K, H5 R, `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.
A4 G1 N& w; E m1 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
s, Z! l3 x% v$ T( e☆夜玥論壇ק也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例." d* F* d# J3 o" N. ]' i& l
6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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' k1 [8 p5 D- _6 u' F9 \; dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
0 P: @) T2 h& @# \" [: h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a 鮮奶 1杯
h; W# N1 w, O/ S( `b 蛋黃3顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i* J% Y O9 |9 n, [2 w j' v
c 細砂糖 1/4杯
0 j% Z; D3 }: E1 f: i/ a6 r- y+ d* M☆夜玥論壇קd 玉米粉 2tsp
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2. b+c混合攪拌20秒☆夜玥論壇ק* ]. }& M$ Y2 ^6 i+ |
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
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8 R3 Z% i+ a# h5 z☆夜玥論壇ק5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.
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# F6 z) Z- K; B0 p2 G☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
