芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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材料:
; ?. q& S+ T3 X8 ?/ \ds-hk.neta 鮮奶 1杯
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c 細砂糖 1/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. K b0 E8 }9 v. b% k
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯☆夜玥論壇ק! M6 D* d, M' I8 s3 M$ o
e 鮮奶油 1杯
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 G# o4 ^: X: j5 F. n
1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.8 \: @0 ]5 j5 _4 R4 f& _* l
0 {& r3 ]* |# }, O1 @8 V4 i/ Kds-hk.net2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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r, H2 i- c) d& I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)ds-hk.net: _- D- {7 R1 T) R9 O& |
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& _5 b8 d: N1 ~+ s7 f
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1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
* p/ h7 k: P6 t8 o# b3 [) f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
& [& x6 O& L. W/ J x* ]5 f8 U☆夜玥論壇ק3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.! B& E/ H" q0 n6 v+ Q4 }3 H
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
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; W5 d$ ^$ m7 S5 I6. 有芒果香, 比預期好吃哦! bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D( T+ n1 z$ J- a+ x; s
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% ^% ]) a6 ^: x☆夜玥論壇קa 鮮奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]0 d8 ]1 o! K
b 蛋黃3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 _% b: q4 w- J9 t( A+ d9 I5 u
c 細砂糖 1/4杯ds-hk.net- f4 ` U; {+ d4 ^& h( Z) O
d 玉米粉 2tsp4 D7 ^+ N3 Z: _( `
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯☆夜玥論壇ק- m7 z+ Z5 [! n e- ~$ t
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2. b+c混合攪拌20秒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]2 _. p: H* I3 U7 V& \6 q
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
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k; }( c6 ] _) c( F7 P) [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.4 A; w7 o) @5 n# R
9 F* z" T; [9 x% r& F☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
