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[中菜] 家常小炒

rabaytomon

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1^# 大中小發表於 2019-12-26 20:50 只看該作者

家常小炒

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：rabaytomon 您是第2402個瀏覽者

分享今天的午餐便當菜~

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我做菜很隨意，乾魷魚是早上才泡的，以鹽水浸泡1個小時左右後，用料理剪刀剪成條狀，再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出，前前後後浸泡的時間大約2小時。☆夜玥論壇×§: ~  A& l! C% ^  O( F: X0 A# ?

家裡自己種的芹菜採收後，在冰箱等了我3、4天，就決定用它了。
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臘肉切片，新鮮豬肉切成條狀，紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片* ~8 `; f" K( F
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熱油鍋，把魷魚下鍋炒出香氣。ds-hk.net0 c/ Y+ N3 t8 ^
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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜，順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後，加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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最後加入芹菜拌炒均勻，加少許的水，蓋上鍋蓋悶一下。

因為臘肉本身就有鹹味，所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後，起鍋完成囉。☆夜玥論壇×§- ^# y( b, [- U

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灑鹽白煮蛋

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2^# 大中小發表於 2019-12-27 13:23 只看該作者

我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 K% Y$ i. F. s9 Q: U5 D$ Y
最棒了

可使食無肉，不可使閱無腐；無肉令人瘦，無腐令人俗；人瘦尚可肥，俗士不可醫。

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rabaytomon

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3^# 大中小發表於 2019-12-27 20:10 只看該作者

自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~

引用:

原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 y& W; E: q6 } _+ k4 _) s, _8 y
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uaj4xji4

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4^# 大中小發表於 2019-12-27 21:40 只看該作者

臘肉還可以這樣炒啊!
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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rabaytomon

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5^# 大中小發表於 2019-12-28 22:11 只看該作者

一般好像都這樣

自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合，
變化一下也不會覺得膩。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W) \+ H; q7 {/ a7 h1 I+ R+ D* Z

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原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p* r+ P& A/ Q
臘肉還可以這樣炒啊!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [ F; W/ \) a1 N) h
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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