[甜品] 西式甜品小食

西式甜品小食
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2 \3 [6 N' @" a5 B$ z' e9 v6 Y4 ^☆夜玥論壇ק忌廉芝士梳乎厘
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2個5吋梳乎厘杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- R1 y7 m  c# R$ }7 `9 s/ L' S
忌廉芝士 100克
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麵粉 1湯匙
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$ a, Y$ F. Y" z$ R5 x☆夜玥論壇ק砂糖 2湯匙
+ Y, k5 o' W2 u, a3 H他他粉 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק& I3 c  C6 D+ W% i1 K/ t8 y
糖霜（裝飾用） 少許
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蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
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蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合 5 T$ U7 x" o0 K0 g+ k6 m) C' Q
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。