玉環香蛋捲

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1.中卷去頭足、內臟、皮膜，洗淨；B料調勻，備用。
  m; }! c0 u! B9 H+ h2 s& {2 E☆夜玥論壇ק2.紫菜舖平，放上A料後捲起，塞入中卷內，再倒入B料。
1 V: M1 x+ d- @0 ~" `% \3.移置蒸鍋，用大火蒸約20分鐘後取出，放冷後入冰箱冷凍，取出切薄片，擺盤。" p+ P: n# |. s: P) P
4.點綴盤飾，附上沙拉醬作蘸料即可。/ U) Z! G1 f3 {2 C: j2 |* R5 e6 _, K
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備註：
* y  w: ]6 g6 G- r! q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.中卷條入冰箱冷凍再切，切口較美觀。
7 p  U* J  c2 t& A5 \☆夜玥論壇ק2.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。
; [) I1 P! ?2 j% w. O1 v3.這道菜使用的鹹蛋黃極多。鹹蛋，即是將雞蛋或鴨蛋用鹽滷醃製而成。先將大量的鹽煮成飽和鹽水，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' L7 p, N& m$ S! F7 R. o
將蛋放入浸泡，約15天即成；但吃以前要先煮過，不可直接入口。在醃製期間，蛋黃油會自然流出，更增添它的美味，與一般煮熟的蛋風味完全不同，適宜配稀飯、下酒，或是當冷盤前菜。