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玉環香蛋捲

玉環香蛋捲

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作法步驟:ds-hk.net/ q( q% a( ~- H0 p( a9 X% B
1.中卷去頭足、內臟、皮膜,洗淨;B料調勻,備用。
9 e; x# s2 @0 b☆夜玥論壇×§2.紫菜舖平,放上A料後捲起,塞入中卷內,再倒入B料。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& I. C9 O4 J; o
3.移置蒸鍋,用大火蒸約20分鐘後取出,放冷後入冰箱冷凍,取出切薄片,擺盤。
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備註:☆夜玥論壇×§) `+ y2 |3 l* D) [6 Y8 `0 L& e
1.中卷條入冰箱冷凍再切,切口較美觀。  b( m8 M* `8 `. Z
2.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。
" g# i0 q5 Q1 X% i% I) {7 C( N3.這道菜使用的鹹蛋黃極多。鹹蛋,即是將雞蛋或鴨蛋用鹽滷醃製而成。先將大量的鹽煮成飽和鹽水,
6 V# ~0 d2 p9 g7 t! j2 u將蛋放入浸泡,約15天即成;但吃以前要先煮過,不可直接入口。在醃製期間,蛋黃油會自然流出,更增添它的美味,與一般煮熟的蛋風味完全不同,適宜配稀飯、下酒,或是當冷盤前菜。

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