西班牙海綿蛋糕卷

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2  安士糖霜(8-10位用)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' p2 g" P& ]0 {" q" D0 a" O
1  茶匙玉桂粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]7 u6 f% d- P
蛋 糕 料 :
; Z# g7 R. B0 z4 T9 m# H2  個檸檬☆夜玥論壇ק" ]: r1 y, e8 y7 ^4 E
5  隻雞蛋
- n6 }: S; i% f1 N☆夜玥論壇ק5  安士砂糖$ F, J5 e! J* o) l
3/2 安士麵粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% z, E8 j- z  n9 L& E4 J, j! b( {- J
鹽及牛油各少許
3 |3 w/ L3 B( O' i. [% m9 k5 lds-hk.net朱 古 力酒    醬 :ds-hk.net1 e  x9 ~; P+ o
1/2 茶匙玉桂粉
0 S( i) c& k" @$ c0 U9 s: v) B6 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8  湯匙黑rum酒☆夜玥論壇ק, P! @* ]% n# w* z- H- N
4  安士純朱古力bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v! c  p; O( K) t$ W. p
6  安士高脂奶油
/ R# P. w# a# ?9 Z9 V" R5 |% ?; Y蜜    餞檸 檬 皮 :
/ n) I% ~- d6 r# z1 R+ t. y- e, }4  湯匙水☆夜玥論壇ק7 r, S  Z! K" _/ h' w! K8 U
2  個檸檬
9 m1 [, u: ?# y* F' p9 Zds-hk.net3/2 安士砂糖7 F$ M# J  f1 T+ o6 W% y+ o
做    法 :ds-hk.net. Z& T) i" T( M8 @5 ]: L& w9 C
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& `8 W3 j, Y* I+ V9 p; r
(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a; u% j/ f4 n, K& X
(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。
' B) O6 O) r" @ds-hk.net(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。
1 N$ E( P; c) Y7 p2 j2 U; rds-hk.net(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ^- _0 @5 o( {+ d. I7 u8 W& P8 x
(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。
/ ^; Z# M: U: q) v8 ^☆夜玥論壇ק(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  g: b  R6 U* f9 d
(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。☆夜玥論壇ק( G" _2 p( Y2 _" K! l$ p
(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。ds-hk.net. A3 G0 y5 P( A6 \0 [& [- u
(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。
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(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。
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(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 `* c3 T  `1 M
(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。0 _+ _3 }! Y7 e3 ^% g( Y" ^% Z
(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B# k. v5 k& L2 d  V; E# o
(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。
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5 D: o& I' t: h0 S$ H6 P, ?☆夜玥論壇ק備    註 :
7 B" F) \1 l. _0 ~! y0 ]% |☆夜玥論壇ק(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。
1 |! Y/ O! w' ?2 |8 h, \ds-hk.net(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。
0 l- L9 @1 W9 ^0 Bds-hk.net(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。