美式藍莓芝士餅

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材  料 :: Y# S$ S$ e! d3 i; p
2  個雞蛋
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3  湯匙麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  R7 L2 s6 l$ [$ k3 o( D' o2 Q) s. \) N+ P
20  克藍莓醬ds-hk.net- D% F; R# P+ n; n4 d
350  克忌廉芝士
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2  茶匙魚膠粉1 E+ s$ J) t' O6 ]/ Z
做  法 :
" B" S5 f$ v' F$ J# y2 ^4 r# S0 `ds-hk.net(1) 忌廉芝士用打蛋器打至軟身，再加入一半糖，繼續打至糖溶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u) }. Z. p# d2 C! T9 }( F
(2) 再將蛋黃逐個加入，打至軟滑，再加入已篩勻麵粉及打勻。ds-hk.net5 O3 @% C$ T$ u
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖，打至糖溶分數次加入忌廉芝士中，盛入已塗牛油的糕盤中，放入已預熱焗爐中以慢火(約 170oC)焗 45-50分鐘後取出待涼。' o7 Z( G- z% j5 R
(4) 魚膠粉混合清水用熱水座溶，加入酸忌廉中，再加入已打發好的蛋白打勻，鋪上餅面(比芝士餅面積細少許)再放入焗爐以低火 100oC 焗 5-8 分鐘取出即可，切件伴以藍莓醬同食