白糖糕
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琦漾 您是第833個瀏覽者
材料(七吋盤整到12件份量)
5 V* o8 D! M/ \9 o, ~; }粘米粉 200克(過篩)
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水 410克. N+ D) d; k9 k0 N
酵母粉 1茶匙 (用一湯匙的水開勻)ds-hk.net7 r! d+ K, k. L+ O
發粉 1/2茶匙
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1.粘米粉、水、糖拌均。
) V9 n1 P0 u+ H+ F, t( Q2 N4 ~. x, T☆夜玥論壇×§2.用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
T; Y7 p; Y, k$ R \5 |5 B3.置8小時,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。
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1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的,可以整份量的一半,厚度剛剛好。