酒梅情人果醬
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$ @5 x+ n- A% y- B0 U% q6 p☆夜玥論壇×§1.把酒梅剖開去籽、切細碎;情人果切細碎備用。ds-hk.net& @3 o# p7 p3 i a% `
2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。ds-hk.net4 T+ n/ {3 e+ a& w' j" ^
3.把作法2的材料倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
" {. ?' d2 ]- T' h1 j2 U☆夜玥論壇×§4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
1 y. G! X( r8 @: }6 j☆夜玥論壇×§5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 [0 d7 M+ x# h! k9 T
6.在煮作法5時,將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥,待作法5的糖度、溫度到達時,即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻,續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火,趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。