地中海大蝦配野菌黑松露意大利飯

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雞湯及野菌湯 400毫升
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白酒 30毫升
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1. 用橄欖油起鑊，加入半份牛油、洋蔥粒及米炒勻，加入白酒、雞湯、菌湯及小龍蝦清湯後轉慢火煮15分鐘。
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, K9 c5 q0 ~! M( vds-hk.net先用牛油炒米，可令煮出來的飯更香口。當加入芝士煮熟飯後，要快速攪拌能使飯粒均勻沾滿芝士。