鬼馬牛柳絲

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牛肉 - 240克 鹹菜 - 80克 油條 (切片) - 1/2孖 青椒 (切角) - 1/2隻 紅椒 (切角) - 1/2隻 蒜茸 - 1茶匙 5 A7 {% Z. A) h, U  x3 z1 v: p" u  {
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梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 1湯匙 糖 - 1/2茶匙 生粉 - 1茶匙 生抽 - 1茶匙 老抽 - 1茶匙 油 - 1/2湯匙 麻油及胡椒粉 - 少許
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水 - 4湯匙 糖 - 1/2茶匙 生粉 - 1/4茶匙 生抽 - 1茶匙 白醋 - 1/2茶匙 胡椒粉及麻油 - 少許 % x7 b; E: e5 _* f* J
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1. 牛肉切絲，加入調味料，醃1/2小時。 ds-hk.net/ }7 }6 y' u6 H3 Z- i7 _
2. 鹹菜洗淨切絲，用糖及醋各1湯匙浸1小時，隔水。 ds-hk.net( M7 @2 Y; d$ e/ K5 o4 ]
3. 燒4湯匙油，爆炒油條至脆，取起。下2湯匙油，炒牛肉至七成熟，盛起。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, u4 e  @! D- B' l; y. u
4. 爆香蒜茸，將牛肉回鑊，贊酒，然後加入其餘材料及獻汁拌勻上碟。