[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% t2 Y  j5 P& G1 j, S8 p& Y
起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。
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越南春捲皮 10張
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豬絞肉 300gds-hk.net+ R5 i! e/ k% M0 [! y4 q  ~' u: T
蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）
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鹽 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A3 c( P4 D) ?2 f2 C  f- k6 _
米酒  適量 差不多一大匙$ v$ u) x1 r- U. B2 M! o: ~3 I
胡椒粉  適量
5 w: J) u; h5 p& T. _8 z+ ^" R! ~五香粉 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! {4 D5 t  ?9 n7 ^+ R/ B' X' t( h
寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）
8 E( r# R0 g5 f( N7 V+ |" K（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j" Q  T8 I$ ~4 I6 D( q
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2 L$ |4 M# R8 Z; c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。☆夜玥論壇ק7 x$ c* o' t8 Z( C2 o6 ^
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步驟1bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C6 M- \# e; Y/ I
先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `7 D, A. W$ ~$ l1 w) i

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3 s# M0 W+ i" }) h" t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟ds-hk.net4 h, E$ r7 M; |- b9 A! P

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+ w% B4 a- M3 S（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）
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步驟4
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. T7 w6 Q6 l1 U. [: A煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。☆夜玥論壇ק1 ^  s& e9 ?( ?/ l  t! M

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可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 B( L& a5 |+ n/ X3 v1 w
也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
0 h6 i  _* G1 m. {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。
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