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時菜雜會湯

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時菜雜會湯 ☆夜玥論壇×§: p4 G# x; B/ Z
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雞柳(切片) - 1塊  
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薑(拍鬆) - 1片  
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菜心或絲瓜 - 250克  
5 b- O3 f3 w- M# F& |: _3 Y$ [鹽、豉油及胡椒粉 - 適量
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1. 把雞什出水後將水倒出。  
6 ]! w* j& \' b- D" h) J☆夜玥論壇×§2. 將雞柳與鹽、胡椒粉、生粉和油拌勻.煮滾水,放入雞什、豬肉丸和薑,煮約10分鐘。 ds-hk.net7 ^" ^* Q! S: a) R- T; [9 G8 c
3. 放入雞柳、紹酒和菜心(若用絲瓜,須將之切成約2.5厘米厚圓塊),用中火煮約3分鐘。  
, C& x& k. q8 ~; s4. 用豉油和白胡椒粉調味後,盛於湯碗上,即可供各人自行享用。

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