紐約芝士餅

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1  盒忌廉芝士 (350克)
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2  湯匙糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s  c" n! u% H0 t, u; {$ E* ~
120 克草莓最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 O  l9 M2 X# [$ R% f$ K
3  湯匙麵粉☆夜玥論壇ק7 X3 }% }6 T1 Q' C1 H
1  茶匙檸檬皮茸$ T$ e6 f  W$ ^% b; H0 B
2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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餅  面 :
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1  個蛋白( ~8 D5 V. s8 p1 d: N% W, K
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做  法 :  (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
% F6 ^" {7 Q' p) t(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。ds-hk.net3 [$ L  K  h6 O4 v+ }$ y
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
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(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。