紐約芝士餅

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3  安士糖
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做  法 :  (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
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4 F: q8 s7 |$ C) Vds-hk.net(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
- y+ D" |% t5 c; s9 p1 X0 x- O( p☆夜玥論壇ק(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪柜。
5 \' Y( L/ E/ R4 I- c. Sds-hk.net(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。