Stollen 德國聖誕麵包
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中種材料：(8"x4.5"兩份）! m9 ?& l- c5 s' }
高筋麵粉 100g
* Q5 ~. H+ {% x- W# [+ E! ]% X鮮奶 75ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [4 j: g! q G5 Q& [: U% u
酵母 7g
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材料1：ds-hk.net/ y) a- K7 q5 X* H8 i" p5 R+ s
葡萄乾 100gds-hk.net* R! e8 g0 ]# y) j0 |
綜合水果乾150最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" p c& P" G; N" C2 e6 Q) c
四色果皮 50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H0 _5 p, n+ t; p1 b, R# q# R; t1 E( C
肉桂粉 1t.p.ds-hk.net \) u2 s. c& \% S; j9 o) J
Rum酒 ３T.P.
# e( p9 `6 c; k) m# [＊＊材料混合，醃漬2-3天
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材料2：
6 E3 ]7 q4 a w6 N0 [& L高筋麵粉 200gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& J2 Z0 L( U! H, x0 H; Q% r% M. Y
鹽 4gds-hk.net& q" x9 C* W9 L% E% Q( f; G
黑糖 60g
( [+ G4 C1 U% B4 G' o2 W; x$ i蛋黃 1顆
# d" U G" T1 n+ x# Z/ h' x9 Q☆夜玥論壇ק肉桂粉 1t.p.
# b$ W6 r, t8 K# S" Sds-hk.net豆蔻粉 1/2t.p.ds-hk.net3 }, ?" R5 u m \
香草油 少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 I a; J# V; Z8 f6 N- t. Y0 ]
奶油 100g( w. }( B& q6 m# A+ S! T
: Q: z) n8 h+ |9 j- r5 e8 t$ kds-hk.net潤飾：
# D, y" v+ j; U! u" k! U) m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油溶液 30g
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中種做法：ds-hk.net! B/ p9 K5 ^/ T* K7 R+ N
1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P% }( M9 j+ H, M
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2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。
) i+ d: X. k5 |4 Y3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）ds-hk.net b: R3 h6 ?; y& M/ Y5 p
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
# Q2 ]3 U+ @( H5 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。ds-hk.net2 C/ j/ ^/ O. u3 K7 ?
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。☆夜玥論壇ק5 ?+ B$ N3 |) `0 u) h8 J
7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
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8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。
' Z( V# N, T7 I, c% @/ H/ D6 P9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間
