[中菜] 可樂滷豬腳〔已檢〕

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豬腳  900公克
$ U* }: E, o* H/ J# h+ t☆夜玥論壇ק青蔥  2支
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4 n. g* P* e+ {9 s* t7 @* @! q薑  1塊 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# i8 }6 E; x2 @6 `$ ]
可樂  1罐 ds-hk.net7 Q& k- s; R+ L! l
水  適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' E7 G- U) P5 B7 A  Z# l
【調味料】 0 v; A9 Y+ F; o2 p
醬油  200㏄
! z: f, x% U, ^) S; r% r鹽  少許
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& g4 b; D' ]; Z2 Y# O; k* c【做　法】 0 i+ X. g7 {" @  ~9 d4 W& g1 K3 q9 F
1.豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出沖水待涼，除毛後洗淨，再入油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。* V7 z7 _! x( t: U& r
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2.青蔥洗淨切段；薑切片；蒜頭去外膜備用。
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4.取一滷鍋，先裝入作法3的材料，再排入作法1的豬腳，最後加入混合均勻的調味料，以及可樂和水（注意水量需蓋過肉），用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時即可。7 z# t6 E# d% Z- g9 A

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