[甜品] 芝士條

芝士條
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芝士條
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/ _+ M: J' \7 t8 L☆夜玥論壇ק材料 : 約30條
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1 {  D0 K7 x& @* D9 v低粉220克 - e4 G, |( R# v+ v0 a
牛油200克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 D1 y, }! u- G( o
水100毫升
$ w& k) U% ^: f/ g☆夜玥論壇ק鹽3克 ds-hk.net' g0 w4 U: u* \
蛋液少許\
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芝士粉、粗鹽隨意
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- f+ k$ W7 W% H2 K! Y, ~. h& o☆夜玥論壇ק準備 : 牛油切小丁，低粉過篩2次
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做法 :
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1) 低粉、牛油和鹽混合，搓成麵包糠狀，分次加水搓成一團放入雪柜雪30分鐘。 $ e6 Q, f/ w& W1 S+ N! y
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2) 取出，將麵糰輾成長條狀，對搧，放入雪柜雪30分鐘；續把麵糰取出，再輾成 ☆夜玥論壇ק6 w8 `1 p0 ~) @& {% \, R# j" P$ ?
長條狀，對搧，如此重複3次。(時間約1小時30分)
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3) 取出麵糰，分開2個麵糰，輾成 20cm x 20cm x 厚4mm (2份)。
  w" ?  a+ T# U$ f' j☆夜玥論壇ק(因為將檯無咁大所以分做2份)
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4) 表面塗上蛋液，灑上芝士粉和粗鹽，再切成1.5cm濶度，輕輕轉動成花紋狀。
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7 i* x' g/ C7 S) j9 `# G0 rds-hk.net5) 用180度焗15-20分鐘即成。