[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕
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材料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s0 w- v# T% A- Z, D& @3 {

& b- a7 U' m3 `* A0 v5 o☆夜玥論壇ק乾玫瑰花……15克
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糖水……100克糖兌30毫升水
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
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明膠片……3片溶於清水中
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鮮忌廉……150克
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4 f( ?/ _: |$ `/ E* Y☆夜玥論壇ק砂糖……100克
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全蛋……1隻
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蛋黃……1隻
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清蛋糕……200克
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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( ~9 y3 d; @8 H, c& \# |/ v8 g(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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$ i0 K# R0 X; l" ^1 g(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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, f$ t* F2 l, ~: b3 I2 S+ u( pds-hk.net(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。 ds-hk.net5 a# C. w( j- B# ^  K. y

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! U. k4 U/ v+ R7 V•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @1 D5 c& ?8 }2 d! Q

; p; f, i$ V9 f4 P- n, ods-hk.net•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 ds-hk.net+ t' \2 u3 W5 X2 H: [

$ r/ ?- I$ [+ j5 U& w0 o☆夜玥論壇ק•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, @6 W) s2 j0 w

! X9 N7 b# Q  b5 m- r# n☆夜玥論壇ק•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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