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[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕

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玫瑰芝士蛋糕
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乾玫瑰花……15克
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6 ^  s! U; s" Z' D# z糖水……100克糖兌30毫升水 ds-hk.net* V3 {: O1 j+ U
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軟芝士(Cream Cheese)……300克
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明膠片……3片溶於清水中
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; S$ M" }# g( n0 s2 ~ds-hk.net清蛋糕……200克
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠,隔除玫瑰渣,留糖水備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J2 a0 v! i  i7 j, ~7 ?
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(2)Cream Cheese待至室溫,用攪拌器慢速打至軟身。
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. V- H: L* L+ s% q0 o( Z6 G2 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料,拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內,灑上少許\糖水,保持濕潤。
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•步驟中的玫瑰煮糖水,方法天然,但成品會呈淡泥黃色,若求雪白效果,可用玫瑰水50毫升取代,在印度雜貨店有售($20/瓶)。
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; T+ x9 p" k6 v7 u7 l5 {☆夜玥論壇×§•清蛋糕可買現成的,或用8吋餅模自製,成品即約1磅重。
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬,攪拌時加數湯匙鮮忌廉(Whipping Cream)即變軟。
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2 `0 S" _4 x0 F0 w/ h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•步驟「3」的攪拌過程,旨在打勻,不要打至發起,可把攪拌器設於「慢速」。 ☆夜玥論壇×§- U( [! z2 j$ {1 j( d: K% l
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•蛋糕凝固後不易脫模,可用熱毛巾敷在餅模外圍,令成品容易脫出。
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