[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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乾玫瑰花……15克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' U1 S2 }! u' ]. B3 \
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糖水……100克糖兌30毫升水
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1 `0 O1 j! N1 x5 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區軟芝士（Cream Cheese）……300克
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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步驟
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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# P# d( h; w: r/ P☆夜玥論壇ק(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 : |- _) I3 S, e+ J0 n8 w0 g

3 A7 C, o9 j1 T7 j2 |6 W(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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0 E; ^- G2 f: f- {" L4 s& A% I☆夜玥論壇ק(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~/ `9 ]7 Y! k2 O, G& y

: R) R5 a1 U" V1 K; `ds-hk.net(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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' S7 ^+ c  T8 |# Z5 C& F7 Fds-hk.net(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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$ P0 N0 S7 S, B2 i5 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
# f( Y( o7 l4 k" \" |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D# x) V3 P# p( ~% ^* e' s% v
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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 0 m: l( e! w7 \  U# s1 E+ K
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 ds-hk.net5 M' |; Z7 b6 E; ]; c, O' o
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 ds-hk.net" S- X2 g4 G$ F

4 a4 N& B3 k$ P! u2 p# c$ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 ☆夜玥論壇ק. d# V+ e* i  Z0 D3 s- ~  {

2 q, c! T3 N) H- q% i# X•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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