鮑魚處理方法
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海味有鮑參翅肚所謂四大天王，是做高級佳餚不可少的原料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! h# b! p" i5 P$ u; R; S! l- V
乾鮑魚
. e% l# q9 Q( c$ l5 t2 N☆夜玥論壇ק乾鮑魚是將新鮮將新鮮鮑魚經風乾後制作而成，乾鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。
+ M- H6 w, e, Y2 u/ v☆夜玥論壇ק處理方法：☆夜玥論壇ק1 A }& T& @% C( g$ V& y1 { v
☆夜玥論壇ק8 r8 j' f' f4 c: E$ B
1．將鮑魚泡於冷水中48小時，不時換水。ds-hk.net! o; m" _) D, V5 n
2．取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
, N4 D, k& W6 m3．將乾鮑四周刷洗干凈，彻底去沙。
( K) Z: j; F, s4 |ds-hk.net4．砂鍋中加入鮑魚、巳飛水的老鷄、豬腿肉、�R豬肉、雞脚及薑葱等材料；注入水慢火燉10小時即成，也可使用真空鍋或電子瓦鍋或燉鍋，不過砂鍋具保温功能，因此效果最佳。
1 h- G# L3 o( V3 dds-hk.net新鮮鮑魚 7 _" ^9 a x' e+ ]0 S1 ?% T* R
新鮮鮑魚即為活鮑魚，用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去腸，用刷子刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 C/ w% N. q# {6 w7 T- t
# k- k' V7 Q3 Z% G急凍鮑魚 ds-hk.net6 ?" J" Y* @. `) D/ W; b$ P+ I7 Y
, C/ ?$ [( i, D c* t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區解凍後用刷子刷去刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清，瀝乾後用薑葱飛水。
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' P( m% S- X* ]* a% B/ N6 \% d☆夜玥論壇ק爐罐頭鮑魚 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 T9 @6 t3 k9 r' n8 n
罐頭鮑魚是熟的，一打開罐頭就可以吃，罐頭鮑魚以日本的和墨西哥的較好，各有千秋。日本的鮑魚小些，颜色淡—些，一罐可能有三五個，質地 較為幼嫩。墨西哥的罐頭在香港暢銷，一罐有二個。' I3 Y0 T w1 d: }
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罐頭內的鮑魚記得留用，可加入湯底或用來芶獻。ds-hk.net1 x! K: C: y7 ^1 w/ i; j) W
; ]/ J" z' V' A" B0 F6 X罐頭鮑魚只適宜翻一翻熱，煮過火容易變韌。
( ?' T4 U. B O4 U& e: S) M- b4 J Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' o" ~4 _9 Z, k0 X1 K/ K" r: b翻熱方法可原罐入沸水煮十五分鐘，取出才開蓋。
