[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

[發帖際遇]: karyman收取租客本月房租現金35Ds幣.ds-hk.net/ N' \2 a; w4 R) \7 ]3 H

9 p' K% K  I  s5 r8 z
/ ^0 W# }) K) I4 A& D! A6 x% p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A( b% m7 m5 U) T  v' S
四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個☆夜玥論壇ק, M7 |* g1 d4 G+ g) b# A; O5 c

2 y. l- t; j2 n+ h. ~0 f. r" E2 E☆夜玥論壇ק作法：☆夜玥論壇ק4 X6 {/ s" n5 E
1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 t7 @3 I2 q. Z) m
2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。
1 A6 i1 S; H' d% u☆夜玥論壇ק*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
) I! n% C+ Z6 pds-hk.net3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
$ |& |% T  F, i% ]7 g*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
& c  ]. C9 V! f3 B3 eds-hk.net*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
) m8 Y- B3 s( @3 i. [0 N( v; m' X; s☆夜玥論壇ק4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。
. a5 Z; {  \5 W0 {# Y& S& u$ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.轉大火收汁即完成此道料理。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 N% H/ P6 R/ z1 w- Y. H

, O7 {- R# M4 G4 U" R, f6 u& R0 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯 ]