[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

[發帖際遇]: karyman收取租客本月房租現金35Ds幣.ds-hk.net: z. j7 O8 @9 E5 c% P, G. {- }

& R3 Z& ^8 N, E4 b
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w, X4 w: o: M$ i
材料：: J- A4 @0 B3 B# @
四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個☆夜玥論壇ק9 G% R( `( Z5 W: X, P
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 C" m! k+ B: g
作法：
; ]7 ?! l* \" Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。
; H9 h$ r4 \) E$ ]' p1 q9 Y☆夜玥論壇ק2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S2 u5 W  P+ w) c0 @9 W, W+ B
*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
: y& u- g  r7 D( v& |& F0 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
+ [( ?& \9 f4 e6 ~4 A, ?, c*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
0 N$ r" H' v! ~% g3 g: y6 Xds-hk.net*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
! F% H) E. Y' ?/ m1 _! x3 A$ `" Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。
6 _3 ^& t) w% w1 b; F+ ^3 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.轉大火收汁即完成此道料理。
0 G/ ?2 T- e2 M1 w, T☆夜玥論壇ק
1 F  P6 f, {4 P2 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯 ]