[中菜] 蔘雞湯〔已檢〕

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材料: 雛雞 一隻 人蔘 1根糯米 1/3杯紅棗 3個栗子 4粒
6 U' N% H1 l( x# s( h3 i調味: 大蒜 6瓣 生薑 1塊洋蔥 1/2個大蔥 1根鹽巴 胡椒粉
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做法: 簡介 :1.糯米洗好後放在水中浸泡，將栗子和紅棗都洗淨。
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2.在雞肚裡放入泡好的糯米及蒜瓣縫好，以免糯米流出。兩條雞腿也交叉綁好。9 \' w6 Q8 d; S# q+ I; D

+ S7 c# A) R/ k' A( rds-hk.net3.將全雞放入鍋內，倒入4-6杯水，放入人蔘、栗子、紅棗、生薑、洋蔥、和大蔥，用中火燉40分鐘。
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: V( h/ ]  y; wds-hk.net4.雞肉和材料煮熟後，撈出洋蔥、蔥和生薑，放入鹽巴、胡椒粉調味。ds-hk.net* _( _$ \; U0 ^7 `4 y8 Z

$ P6 _; f8 K. A7 ^) v& d3 h/ l7 c[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:50 編輯 ]