咖啡乳酪蛋糕

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. ?/ w. A, y- }9 R' Q1 I7 ^. {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久☆夜玥論壇ק. ?! w9 K4 c& N6 R  h
【咖啡起司蛋糕】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) _# C  @8 A; l1 x5 Z# ?
【材料】
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8 G3 D1 P( o4 j# R! G, i☆夜玥論壇ק2. 細砂糖 1/4杯ds-hk.net+ }& P: u' R8 n) r! Z
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
1 u' W1 Q4 u& U& j: Q1 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 鮮奶油 1/2杯☆夜玥論壇ק  e. q0 @- \9 {* R( b0 q" H- I3 b
5. 藍姆酒 1大匙
# X) m& g) R- k0 I& T2 H9 J1 H# Bds-hk.net6. 麵粉 3大匙 (過篩)
, D5 \( B7 m5 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 J  h* _8 z5 Y5 k7 @% A
9. 熱水 1大匙☆夜玥論壇ק! a2 [2 J" T3 T4 T" {, E4 t
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙), B' w4 ~  C5 B
10. 蛋白 兩個
$ p& d) J* n4 k8 H11. 細砂糖 1/4 杯ds-hk.net: w# |- n. f5 ]5 p1 T% G
【步驟】
1 v9 T1 l/ E$ K, Z7 y+ z* ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C, y) {* K1 D& s8 Z
1. (8) + (9) = A料 待涼☆夜玥論壇ק: E2 Z1 k/ N0 x, y$ M
2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)☆夜玥論壇ק$ `6 \+ L* i" c1 p" b' y
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
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4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h4 o7 p- q2 ?) E
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)  W4 I+ V1 X3 i
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
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1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦
8 r8 q0 E* N6 U% V+ Gds-hk.net2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久
/ z( B3 f+ U$ w5 s3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F
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5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
8 M4 i3 W% w$ f2 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
' j2 V: {. {7 [, n  A( e3 r, Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計1 W8 g+ z* y" n7 F6 m- g. s4 i' z
8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀