蜜酥雞排

[發帖際遇]: karyman參加論壇辯論大賽, 獲得現金17Ds幣. / D+ i# q$ l  j% |  S\" }☆夜玥論壇ק

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& l/ H, }$ F# w材料：Ａ．雞胸排１副（約４５０公克）ds-hk.net# l6 J, v. F: _: h8 M# Y
　　　Ｂ．低筋麵粉１大匙、全蛋１顆、水少許
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. m6 ]& L: A# z- z  n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：蔥段４０公克、薑片４０公克、生抽１小匙
. N# ~' J1 |. y9 h1 |7 r* wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　　細砂糖少許、米酒１小匙、胡椒粉少許
; K9 y: a$ U. }0 O　　　雞粉少許
/ V3 w4 p: B: {' u$ j2 c☆夜玥論壇ק+ m! _* E4 ?6 C3 N7 y, ]
作法：
5 R6 Z0 k$ u& o! D# R" B　　　１．將雞胸排洗淨，以所有醃料醃約２０分鐘至入味；材料Ｃ的太白粉與水調成太白粉水，備用。☆夜玥論壇ק0 y; p+ p) ~7 w6 h! z+ K
　　　２．將材料Ｂ調成麵糊，與作法１的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。ds-hk.net# {: d4 a8 p- A7 n4 h( V9 F
　　　３．取一鍋，倒入約１／２鍋的油量，以中火燒熱至約１１０度ｃ時，放入作法２的雞胸排，隨即轉小火油炸約３分鐘，再轉回中火炸約１分鐘，即撈起瀝乾油脂，備用。☆夜玥論壇ק+ D7 {& g2 u# s+ N) Z% P) m
　　　４．將１大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熟，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法３的雞胸排上即可。
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# D- G3 C, ~/ k& A' s# J; bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ X) G2 ^' f. v% u' u& {. ^ds-hk.netNote：醃料中的細砂糖，可用蜂蜜替代，但無論使用細砂糖或蜂蜜，都不可加入太多，否則油炸出來的雞排顏色會呈焦黑狀。