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[世界知味] 筍絲蹄膀

筍絲蹄膀

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筍絲         250公克ds-hk.net$ H" |' d! P* I  z9 y
蹄膀         1個
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薑片         10公克☆夜玥論壇×§" y( C* j6 v, v! y) k
蒜頭         15公克☆夜玥論壇×§; V% W3 {  ~3 t
八角         2個ds-hk.net7 o1 Q- b7 u3 ~  G( J$ {7 v- p
桂皮         5公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 T1 C/ y7 T! n0 g8 e4 F2 W3 m
水            1300㏄
% f8 p: K/ T0 X☆夜玥論壇×§沙拉油      適量
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醬油         200㏄- O, q# `' H3 K* ^7 J& m
冰糖         1大匙
% k/ ^( [8 \# h! S: {+ \☆夜玥論壇×§米酒         2大匙ds-hk.net! K$ A: }' t5 y, d$ F3 F; ^; G, M
五香粉      少許' _$ z& g/ X: ?4 ]
胡椒粉      少許
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【做            法】         ' q" f7 `: A6 W7 T. q% e6 R0 g. w
1.蹄膀洗淨,放入滾水中汆燙,撈起瀝乾,再放入170℃的熱油中油炸,待外表上色,撈起放入砂鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?1 ?# s6 z; e& c- P

/ C) n( {% ?+ z% O( y4 U2.另取一鍋加入少量油,放入蔥段、蒜頭和薑片爆香,再加入調味料,煮滾後倒入作法1的砂鍋中,加入水煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮2小時,最後燜10分鐘,撈起盛盤。
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. e. G: Q5 M% v8 P, A☆夜玥論壇×§3.筍絲泡水1小時,放入滾水中汆燙5分鐘後撈起,放入作法2鍋中的滷汁中,用小火滷25分鐘後,撈起放入作法2的盤中即可。

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