八寶雞腿卷
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【材 料】
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圓糯米 150公克ds-hk.net3 y& `$ e3 p r
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火腿 30公克
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太白粉 適量
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鮮味雞晶 少許
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鹽 少許
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% @( d+ {# I& a1 u, W, L【醃 料】
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/ L D: R. G( ~# \6 B醬油 1小匙
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1.去骨雞腿排洗淨瀝乾，加入所有醃料醃約30分鐘備用。8 A5 M: ?* y, K7 ~
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2.圓糯米洗淨，放入內鍋加入130㏄的水，外鍋加入1杯水，按下電鍋開關煮至開關跳起，再燜5分鐘備用。☆夜玥論壇ק) W6 e2 l/ P& m9 k# q
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4.熱鍋，倒入1又1/2大匙的油，放入紅蔥末爆炒至微乾，再放入作法3的材料炒香後，加入所 有調味料炒勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ F, [9 m" h. b9 h5 S8 C% j0 b
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5.於作法4中加入作法2的圓糯米、綠色蔬菜玉米粒拌炒均勻即成八寶飯。
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6.將作法1的雞腿排內側抹上太白粉，再鋪上作法5的八寶飯後，將雞腿排捲成卷狀，並用包鮮膜包緊，放入蒸鍋中蒸約20分鐘，取出放涼。
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: U+ E( A) a7 h$ j( o7.將作法6的雞腿卷沾上麵粉，放入油溫160℃的油鍋中，炸上色取出待涼切片即可。
