A. 芒果糯米軟(磁)卷
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A. 芒果糯米軟(磁)卷
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糯米皮材料: 鮮奶175ml, 糯米粉100g, 椰子粉1湯匙, 糖1湯匙, 吉士粉1湯匙, 椰絲適量 # \( f& W" D, N* O- _2 y, r. Q
做法:
?0 B5 z: U2 l/ l7 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 芒果去皮切粗條備用;
( m7 H- w8 t) Q" D☆夜玥論壇ק2. 椰絲用白鑊炒香備用;
2 @8 \5 G. @& ~8 g+ v5 f8 g3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻,開中火加熱,加入蛋白以打蛋器不停攪拌,加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠,熄火待涼;* V% h8 ]1 w( ~3 ^( [
4. 將所有糯米皮材料拌勻,再用篩過濾,倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內,隔水蒸5分鐘取出,放涼,以刀將蒸好的糯米皮一分為二;ds-hk.net$ A, B; @$ ^+ D, {
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起,把椰絲平均地灑在糯米卷上,放入雪櫃冷藏,切件後即可進食。☆夜玥論壇ק" x: C' d4 F: l5 j. W% q0 ?
小貼士:
6 d* D0 X# K4 H( j1 cds-hk.net1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起;5 x7 u% k& A. e! t
2. 若需放入雪櫃存放的話,蒸時可加入多些鮮奶。