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S!我是S! ˋ﹏ ˊ 初級天使長
 
等級: 13 - 出類拔萃
HP(生命值): 7 / 129
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EXP(經驗值): 90 %
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小 發表於 2008-9-17 18:46 只看該作者
人氣街頭台食測標
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: s9706 您是第863個瀏覽者
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☆夜玥論壇×§+ |4 Y5 j8 y9 M0 y
近月台式小吃席捲 旺角及 銅鑼灣街頭,色香味俱全,確實令人難以抗拒,可惜這些美食隱藏的油、鹽、糖分絕不可小覷,經常進食對身體有害無益;營養師提醒部分慢性病患者,切忌常吃。
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愈多冰糖分愈少?
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" L ?" ]5 E% W' h& ods-hk.net SPARKLIFE註冊公共衞生營養學家(英國 )吳珮瑜指,以下提及的高脂街頭小食,對於三酸甘油脂高、膽固醇高的人士均不宜,經常進食會增加膽固醇,增患心血管疾病風險,且會致肥。很多台式小食都以煎炸肉類及海鮮為主,例如蚵仔煎(蠔餅)、炸雞扒等,均配以濃味醬汁,油分、脂肪和極高鈉質,慢性疾病如肥胖、高膽固醇、高血壓、心血管疾病、糖尿、痛風等患者不可常吃。即使間中進食小量,仍要謹記要多飲清水。有人以為沙冰、刨冰等飲品冰多過糖,飲多點也無所謂,其實不然,皆因糖漿分量不會因冰量多寡而改變,不同的只有口感。只要喝光全杯,糖分攝取量依然不變。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V3 J4 o/ c( x
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油滯度:油分不算高,但口感濃稠,頗飽滯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \% O0 i- L1 ?9 u8 h
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健食法:海鮮配料的膽固醇及脂肪較內臟少,比較健康。湯底濃稠,食後宜喝大量清水。血壓高、肥胖及心血管疾病人士應少吃。 ds-hk.net; g' a/ C3 h. g8 R" @1 F
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台灣 豬肉腸
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製法:先用醬料如黑椒、蜜糖和辣粉醃製肉腸,然後放在滾筒電爐上烤熟。
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糖鹽量:加工食品本身鈉質較高,黑椒和蜜糖醬汁亦加入不少鹽、糖製成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T7 Q# g3 y9 e2 |
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# d% n' K2 j8 tds-hk.net 製法:即炸連皮或不連皮粗身薯條,吃時加醬汁或調味粉。 ☆夜玥論壇×§6 N/ j) B* t2 l
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油滯度:油炸含一定油量,粗薯條吸油量雖較幼薯條少,仍應少吃,更要注意醬汁油分。
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8 f: U& J6 o4 l8 I) O1 Qds-hk.net 糖鹽量:醬汁及調味粉的糖鹽量不低。 . a+ Q" K, J* V
; g2 R i9 Y* H% [2 V4 ?& p) Z☆夜玥論壇×§ 健食法:連皮薯條雖含較多纖維,但芝士醬汁脂肪含量高,肉醬汁則高油高脂,肥胖、高膽固醇、高血壓、心血管病人要少食。水果沙律醬乃勉強較健康之選。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. y" o- m3 x' O3 E+ R
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" x8 W/ Z- @1 ~/ p1 ^6 `% k- N3 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 紅豆布丁烤奶茶 / u) U' s S' u5 Q! u, u( m( S
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糖鹽量:加入糖漿再加布丁、糖及奶製成,糖和脂肪量頗高,除非低/脫脂奶,否則過量飽和脂肪,有妨健康。 ☆夜玥論壇×§' }, _) m* m6 g5 K' p0 P- J
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健食法:選飲綠茶較健康,還須少糖。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 O8 H9 \2 t/ s9 a
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草莓沙冰
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0 ?: J* ~ a' T" D) h$ j; m 製法:將草莓榨汁,再加水、糖漿和冰粒混合而成。
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油滯度:沒油滯感。 ☆夜玥論壇×§" H5 c2 E+ V: ?, j1 M4 E% P9 q
/ { |, B/ y( ?- Fds-hk.net 糖鹽量:草莓含果糖,再加糖漿,雖已有大量冰粒,依然極甜,糖分甚高。
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健食法:要減低甜度,糖分太高飲料會愈飲愈渴,糖尿病 人更不宜。含益力多成分也屬高糖飲料。
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冷盤小食
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! R/ L1 R0 T/ ^/ zds-hk.net 製法:將不同食物煮熟後分別放入小膠袋,再放在開放式保冷櫃,吃時加醬料調味。 ds-hk.net/ h+ _! }7 G/ r* ]+ @2 y
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油滯度:食物油分不高,但混入醬汁後即變膩滯。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 C+ _7 E' \* u9 \ H! N. w% K
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糖鹽量:醬汁糖分及鈉質甚高。 ds-hk.net8 r+ I% j' E( _3 L- Q. O
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健食法:醬汁愈少愈好,宜配清淡食物如米線、青瓜、芋絲或海蜇,避免膽固醇含量高的食物如魷魚、墨魚、雞腎等。痛風者病發時忌食海鮮及太多肉類。 - ^) Z) C: n9 @
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