材料：
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鮮奶1兩半
$ ^: I, m+ X9 k# S2 I8 ?ds-hk.net鮮蟹肉2兩
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" G- r8 ^) u5 h' W- z+ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑米少許 | 芡汁料：
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鹽、糖各少許 |  |
做法：5 D/ o$ S1 k8 K5 Y6 f
1. 拂勻4隻蛋白，連同鮮奶及上湯拌勻，倒入淺碟內，蓋上保鮮紙隔水蒸約7分鐘即成豆腐模樣。& D, B! U2 I( r
2. 拂勻另外兩隻蛋白，以少許油兜炒至五成熟（未完全變白色），盛起待用。
3 n# J, O5 N6 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 以少許油爆香蔥粒、薑米，加入鮮蟹肉略炒，灒少許紹酒，加入芡汁料煮滾，埋適量生粉水，放回蛋白兜勻，把所有料鋪豆腐面，撒上金華火腿茸伴食。 小 貼 士 ：
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2. 蒸蛋白宜用深度淺的闊口碟，因為傳熱較快。
+ b* V- a: N3 ^# p$ ~' h( f☆夜玥論壇ק3. 炒蛋白時，鑊要夠熱才不易黐底；另油溫則不能過猛，以免燒焦蛋白。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?% d) ~# ]# g6 |5 ]* u3 E
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