[中菜] 白菜滷蹄膀〔已檢〕

材料：
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蹄膀1個、大白菜1個、白蘿蔔1條、
. [! L. F5 F" d# e& k! {- Q) A) G香菜少許、扁魚末、蔥段2支
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/ Q6 c* u' X0 z  Q- f& w( e8 y高湯600cc、醬油300cc、醬油膏300cc、
8 Q3 X0 g  l0 W& X5 \/ C* D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蕃茄醬300cc、冰糖2兩ds-hk.net; w3 N3 L2 T6 i1 |
調味B料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \/ i3 |/ p6 F  B8 p% z5 @
辣椒3條、豆瓣醬3大匙、蒜頭8個、
/ _* I  h% ]1 d8 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青蒜半斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a; }; a/ e. C) @
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1. 蹄膀洗淨汆燙備用。0 r2 F1 z- J9 |; Y3 l
2. 將A料和B料一起煮沸，再放入蹄膀滷1小時後，加入白蘿蔔，再滷30分。
# \4 R4 v) S0 W8 G0 ids-hk.net3. 大白菜入鍋過油撈出，放入水中去油。
8 ]$ p+ P4 h+ f$ W☆夜玥論壇ק4. 蔥段爆香加入扁魚末，放入大白菜、高湯，再取滷蹄膀的浮油和少許滷汁加入一起滷半小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s. l: ~5 J0 t* A. {
取出蹄膀、白蘿蔔、白菜排盤後以香菜點綴即可。
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5 O/ y0 ?/ Y1 I( m' g, m. {5 M[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]