堅果饅頭
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材料：(份量約8個)☆夜玥論壇ק2 K; f! S. j9 ]5 L8 p a
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中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、/ a/ s0 n; f- t3 o) }7 h
鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、
3 ?2 t* ?* }& z) G6 ?4 q5 c. g$ |ds-hk.net高溶點起士240g☆夜玥論壇ק1 o" s: q& }+ w5 L
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表面有彈性 口感有嚼勁 內餡要豐富☆夜玥論壇ק9 ^) {- w2 Q: e' }& U4 j, @
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做法： ds-hk.net2 `+ v* p6 ]" D; ]- u
1•將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中
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! m& d2 i" [8 T' rds-hk.net2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻，加入麵粉團中攪拌均勻，再移至桌面揉至麵團光滑。
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8 a. v1 j9 M8 s% a9 g( W* F: uds-hk.net3•以桿麵棍將麵團桿開，折三折再?開，同樣動作做兩次。
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/ H2 E3 G9 Q1 n9 q" e7 n" @; X% s3 G$ |# {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4•將麵團桿平，放入綜合堅果，折成三折後鬆弛15分鐘。
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[& X- T7 {& J/ ]5 Z☆夜玥論壇ק5•將麵團分成8個，每個約100g，包入30g的高溶點起士，室溫下發酵50-60分，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- V# ]+ i* c, i* v3 ]
至原來體積的1.5倍。 ☆夜玥論壇ק# T0 D6 ?4 A S8 t- z
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