[中菜] 螞蟻上樹

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(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Q8 J9 t- p% B5 e8 |
(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  p% D0 [" y, n3 g7 B

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材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# R9 ^, q8 R/ u) N- ]
主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 3 Z5 ?8 U1 D0 L
調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯
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1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。
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*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
0 c* P7 V- e- x" Z$ f  |' V☆夜玥論壇ק3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。
' j! X4 ]' B+ }% f# E3 M*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 _- j  i! w# t% `& \/ Z) [
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: o& _4 U/ {9 S# O3 R$ |' t
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b+ ^3 G. e" x6 e! z" Q
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
0 D/ Q+ L2 w/ J# y; w# [5 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.離火並放上日式食材即可。