[中菜] 螞蟻上樹

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7 U) T  G) @  K* b/ P(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)
* R9 o2 h: _. h# y- w4 c(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)
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主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p2 k/ a) Y/ O' L
調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ r$ P+ ^( T4 U4 d2 `( s# ~

, r0 ^/ ^( S% R) A' \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
2 W* m5 y; k) u' C5 zds-hk.net1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。
# \0 S" b& q3 h, d4 ?) w* p7 L2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。
  O9 C8 O% `8 [/ F*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 }4 o, n% `% {" K$ G+ [- R- P
3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。
( D0 C7 v  j* u; P) S☆夜玥論壇ק*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( l0 Z/ Z1 Z0 N, E
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M6 U3 A) i/ Z; s) o
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, U' U) r1 W" t: f- b$ T
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
  U, X; Z& f/ ^# t9 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.離火並放上日式食材即可。