見習天使長
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等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5380
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-11-2 08:09 只看該作者
螞蟻上樹
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: jeremya1b2c3 您是第489個瀏覽者
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. M; D7 X# W# \* [9 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 p2 w* P' _+ G
(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法) 2 ~! p6 V! x8 ~* \) x0 `1 f! g7 o+ I5 }; \
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$ m% L$ L' F( }3 A! l: a# \☆夜玥論壇ק材料: ds-hk.net% X2 H+ V# x& c" @9 R" R' \
主材料:粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 ☆夜玥論壇ק* C U( l5 h9 {, \
調味料:豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 ☆夜玥論壇ק2 n! g# @5 ]# U% q: w. D/ `2 H
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作法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( H% M2 s$ k( a/ Y
1.將乾粉絲剪成手指長度,略為掰開。
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4 C1 L( i5 D* u+ P U' }☆夜玥論壇ק*砂鍋的鍋底厚,適合長時間煨煮,若是普通鐵鍋,易產生化學變化。
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*老酒可以去除肉末的腥味,增加料理香氣。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ P3 e' r' R9 i! h# p- h( U
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份,取用釀醬油的甕之中底部,較為甘醇。
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*煮粉絲時要不斷翻攪,使之吸收均勻,湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候,即可撈起,此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
$ J7 L R( S, B9 ?☆夜玥論壇ק5.離火並放上日式食材即可。
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