[中菜] 古法燒酒雞

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仿土雞腿、翅 2支、紅標米酒、高粱酒、細砂糖 % L2 A0 B" y: N2 G& e! f
中藥材： 8 j& |+ D, S0 V- b  `
枸杞、紅棗、川芎、桂枝、黃耆、當歸、芍藥、陳皮 0 A/ {; E% {- R% P0 w+ H# |: k3 B; d3 d
作法： ds-hk.net) Y! z7 K1 O  K7 b0 E  ~
1.將中藥材洗乾淨，用半瓶米酒浸泡大約 5分鐘撈出，泡過藥材的米酒
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   保留備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y! z5 e) V  \# e; X! V& R: v
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   *一般中藥材用烘乾或曬乾的方式做處理，若是乾燥時放入鍋中處理，
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3 w  n8 n# P, t" `  不容易出味。' w. N/ u) v2 N( I

$ @3 o% M* i4 B( P! fds-hk.net *米酒在此處作為引出藥材香味的重要利器。9 I/ _% |4 @; y% K" U, w

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& L3 \8 x* L# c8 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.雞肉洗淨，汆燙去除血水。
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1 u6 k# s# E/ D. }3.將步驟 2的雞肉放入鍋內，倒入泡過藥材的米酒及中藥材，再加2瓶米酒，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w4 S. u; ^7 W1 l- F
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   讓食材全數浸在米酒中。
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4.上述鍋內食材用大火煮滾後開中火，在鍋上點火將酒精燒開後，☆夜玥論壇ק4 n; z) I2 X. y  `% V3 y. p
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    用小火煮至 雞肉熟透。
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5 |2 b7 J# D# g3 P- d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  *此道料理用全酒無加水，米酒會有辣味，點火將酒精燒開後，
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    可以去除辣味。
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0 Z: A; _& d2 H6 u# y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  *燒開的米酒水是孕婦做月子時可以安心飲用的水，因為此時的水
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% S0 n/ V4 H: [4 I, L9 @+ l☆夜玥論壇ק5.要食用前，再加入 50cc左右的高粱酒，即完成此道料理。
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*成為米酒水後，味道會有些不足，加入高粱酒有提味的功用。
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0 `# C$ M, l, |/ Q7 c# h2 B☆夜玥論壇ק6.用燒酒雞的雞肉和冬粉一起炒，加點燒酒雞的湯汁，即成為燒酒雞炒冬粉這道bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g7 z) z9 e7 k
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    延伸料理。