[中菜] 藥補羊肉爐

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6 R" ^. H7 X9 v6 w% J9 S# v材料： + E( H) i) |9 u8 q; L9 {4 o) k
主材料：
$ j: F4 c6 J4 y1 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區羊肉塊 2kg、薑片40g、辣椒3根、蒜仁50g、凍豆腐600g、茼蒿菜300g、香菜40g
6 q$ q+ A4 K6 Z. @! v* |蔬菜料：+ {) ]& ]9 T! p( h+ V( w
白蘿蔔塊 300g、紅蘿蔔塊300g、洋蔥塊300g
8 p! N7 u: H- r* t$ d1 i* y5 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區滷料：ds-hk.net5 X* [1 \+ w' m* {# N8 [( A/ b
八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只
) @7 i* S% U( U! K! D. }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @3 B  G; K8 m' A. h) Q
醬油 5大匙、20度料理米酒4大匙、辣椒醬3大匙、冰糖4大匙、白胡椒粉少許、水3000g ☆夜玥論壇ק: o  O5 i5 O; i; z0 r0 a3 C2 |
羊肉沾醬：☆夜玥論壇ק5 P4 |4 `# C4 l* U% }, `. }
甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙
) v; D) E: V  M1 j& R☆夜玥論壇ק作法：
  v# y8 ?: P! ~4 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將羊肉塊用熱水川燙，幾分鐘後撈出洗淨後，瀝乾水分備用。☆夜玥論壇ק# W- w, [9 ]1 l( P' x
2.將滷料裝入棉布袋中備用。
: p0 z/ y2 f1 Z" T% `$ }2 [2 G5 g☆夜玥論壇ק3.炒鍋放入少許沙拉油，炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後，轉小火煮 60分鐘。
) J+ e5 e( t/ X9 k3 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味，並且增加香氣。# t' H8 V3 u' x
*調味料中的冰糖用來取代味精，提供羊肉爐的甜度。ds-hk.net, `7 L# A- Q* \, C- N, F
4.趁滷煮羊肉時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P9 D' @+ B5 a- T( C  X5 I) m
*豆腐乳選甘口的豆腐乳，才不會過鹹。☆夜玥論壇ק$ k$ u/ C& B# ~* o% @( K
*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。6 X8 ?6 s& W* z. ~
5.滷煮 1小時後，加入凍豆腐及茼蒿菜再煮一下，最後加入香菜，即完成此道羊肉爐的主鍋。ds-hk.net! `- U4 z! o% _
6.食用時沾腐乳醬即可。