[中菜] 藥補羊肉爐

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材料：
: _8 `. p" f1 Y9 H! R8 nds-hk.net主材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, n' A- R# j2 o; j# ?
羊肉塊 2kg、薑片40g、辣椒3根、蒜仁50g、凍豆腐600g、茼蒿菜300g、香菜40g
  }6 A" X  {. F0 h8 v2 |$ Gds-hk.net蔬菜料：
) c$ u5 e" X$ _- y7 L0 s' uds-hk.net白蘿蔔塊 300g、紅蘿蔔塊300g、洋蔥塊300g
* ~' b, A  [( j7 Z4 |% q" kds-hk.net滷料：
$ j- Q. X! c! W+ F+ Y☆夜玥論壇ק八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L$ _1 M; Y/ l3 z" P2 h6 X2 `
調味料：
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5 y$ _4 ^8 k% `, @4 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源羊肉沾醬：☆夜玥論壇ק7 d6 V, |. h* n* x; T, I
甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙
& A# h' q: k. lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法： ☆夜玥論壇ק4 P- U. U0 X3 K, \8 i2 Y
1.將羊肉塊用熱水川燙，幾分鐘後撈出洗淨後，瀝乾水分備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 A2 z+ W) Q, F* R  p
2.將滷料裝入棉布袋中備用。
  Q. Q+ s! V8 l- o3.炒鍋放入少許沙拉油，炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後，轉小火煮 60分鐘。8 n& t- b; [/ p" {6 V
*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味，並且增加香氣。
# [* Z+ G  O7 \9 K☆夜玥論壇ק*調味料中的冰糖用來取代味精，提供羊肉爐的甜度。☆夜玥論壇ק* b( W' h3 @5 q" J
4.趁滷煮羊肉時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 j9 [" }" }: c- C5 r4 S% u
*豆腐乳選甘口的豆腐乳，才不會過鹹。
: j+ X3 g7 A$ j" r2 z1 o*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Z2 A/ h9 h4 @  g2 Z8 l
5.滷煮 1小時後，加入凍豆腐及茼蒿菜再煮一下，最後加入香菜，即完成此道羊肉爐的主鍋。
; ?7 K; t& t: U2 J2 w6.食用時沾腐乳醬即可。