[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣. / U. P2 L/ m5 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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材料：
0 [. b/ L  `& m7 E# [0 {" g( Nds-hk.net主材料：
# A1 c/ K9 e& w1 S羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜 ☆夜玥論壇ק6 V. @  D1 [6 P/ y8 y* @
調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \9 D" c5 ~) W. T
大骨高湯、鹽、米酒 6 F7 _+ ]  |7 h- O9 O8 H
作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T0 u% v" P. r, g3 [0 z
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
! j* p* S0 @7 z5 S☆夜玥論壇ק*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 F1 P8 e! V! Q, {" O# K9 V8 }
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
8 i( `1 ]% O; ~9 U! ?ds-hk.net3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。ds-hk.net6 j1 f  @: h8 i3 _
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。
1 j9 j, M! ]) v0 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。☆夜玥論壇ק/ b  j, O8 d0 A/ h% }- h# v
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。
, g$ n! C$ R2 L9 ]/ ~ds-hk.net*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
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7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。