[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
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材料： % t4 E" S7 v& {+ P
主材料：
$ _: w0 t6 m# k+ L# C8 ^: Y7 `% |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
; p4 B5 j+ o. t% w$ F" Jds-hk.net炸粉料：ds-hk.net6 z$ a; ~% ?9 v0 v- c/ z- n
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
* O$ h2 z5 s3 N9 f+ W7 z醬汁材料一：☆夜玥論壇ק/ \0 `; ~% r8 q5 z% C
水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 ds-hk.net1 k# L& p3 Y, t. y2 b7 ~; h
醬汁材料二：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~# r, ^$ ^" b8 X4 X; F! F) `, h
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
3 G5 `4 z8 T* lds-hk.net作法： ds-hk.net) {1 O$ p) a0 g7 t
1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。5 m, ^* b: T( L$ Z% q' I. B+ I) W
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ]5 E: t  \" e5 p$ l3 u2 @
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 i9 |$ G9 T1 P1 P  \
  番薯去皮切片狀，成為炸料。$ D1 F- h( u9 G% E* |9 a7 N
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
5 Y: r- Z) `; ?. G% S! L+ }5 t☆夜玥論壇ק*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
/ Z% D  L& u- \. ^9 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。
/ O( l. U; l0 w! F' j, Y☆夜玥論壇ק5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 S# m$ z! A" h) V8 Q4 f
  撈出。0 g  [4 ]" M$ Y5 B* K& A
*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B: O0 f$ y$ z; |
6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, q0 Z6 r& Q1 j2 W" p
  美味的天婦羅。