[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣.☆夜玥論壇ק1 ~8 U- {) r8 s; r; x+ ]

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雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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蟹黃材料：
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米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ m& V& w* d' T0 ?

* K: M) R0 C7 m" m☆夜玥論壇ק作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# M0 N- I/ O$ h' o
1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L- V! _' _  K) a1 E/ ^. b

, I) R8 `1 j2 w; V4 t8 T2 F7 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。☆夜玥論壇ק6 B2 @. r; C5 b: H
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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8 |' G7 M$ Z- s. a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。☆夜玥論壇ק- T- q! a8 H8 _) M# n3 ?" ^6 M: r- ^

: b5 o: m' s, J3 o+ C) j5 [# V" P5 ^ds-hk.net5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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& O) }- g6 X, I# @5 E4 P1 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _; }7 ]9 ]8 T  v# L7 ~+ M, g

  H3 j3 S. W9 ~ds-hk.net7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q+ ~8 G9 {: J/ |: W0 N
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法