[中菜] 髮菜豆腐羹〔已檢〕

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高湯        500㏄
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6 p$ ^/ m5 X  V; Qds-hk.net雞粉        1小匙ds-hk.net/ q6 ^2 c, {( u/ M; L
太白粉        少許
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1.將豆腐切粗丁、髮菜泡水後瀝乾，皆放入滾水中略汆燙後撈起備用。ds-hk.net& f+ U( B5 W5 Y3 k- }( n; p, G& ^
2.取一湯鍋以中火燒熱，注入高湯，放入作法1的材料煮開，再加入鹽、雞粉調味。☆夜玥論壇ק+ A5 R) d7 h$ Q: v, R
3.最後以太白粉水芶薄芡，撒入適量蔥花，淋上少許香油即可盛碗享用。$ C- s, B5 {" e7 u- x. S. s5 [. h
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:16 編輯 ]