芋頭排骨粥〔已檢〕
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芋頭 3兩
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蝦米 37公克
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白粥 1碗
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鹽 1茶匙
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1.芋頭去皮洗淨後，切成丁狀備用；排骨用刀子剁成小塊狀備用。ds-hk.net+ Y' w5 U; ?; R U J3 A4 B
2.取一油鍋熱鍋後，以大火將芋頭、排骨炸熟後取出瀝乾備用。
$ H$ D) p) L% l) q; T☆夜玥論壇ק3.取一炒鍋，放入蝦米炒至香味出來後，再放入大骨高湯、作法2的材料，繼續以中火將湯汁煮滾。ds-hk.net& b! Y8 G) f7 O+ H( z1 y O$ ~7 C" C
4.將白粥和所有的調味料倒入作法3的材料中一起攪拌均勻。☆夜玥論壇ק4 e, n# ?5 j* x- a
5.起鍋盛入容器時，再撒入紅蔥酥、香菜即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:32 編輯 ]
