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[中菜] 肉燥飯〔已檢〕

肉燥飯〔已檢〕

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豬皮        200公克
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豬油        5大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 V6 E+ ~. B* c9 i3 N; {5 V
胛心絞肉        600公克. a  t* L, L; U7 r
高湯        1000㏄
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醬油        100㏄
' B0 j7 A: A5 J+ O1 a4 Dds-hk.net冰糖        1大匙8 }& I9 q8 J' q! o! h
米酒        2大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 V/ b( H! b+ F
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1.豬皮洗淨、切大片,放入沸水中汆燙約5分鐘,再撈出沖冷水,備用。
/ d9 i) D$ [8 M3 n1 g: qds-hk.net2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後,切末備用。
: A6 i4 H2 L6 H. C5 l- R' b☆夜玥論壇×§3.熱鍋,加入豬油,再放入作法2的紅蔥末爆香,用小火炒至呈金黃色微焦後,取出20公克的紅蔥酥備用,其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒,炒至肉色變白水分減少,再加入所有調味料炒香後熄火。
( K7 [! l& W$ ~/ r2 I- @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.取一砂鍋,倒入作法3的材料,再加入高湯煮滾,煮滾後加入作法1的豬皮,轉小火並蓋上鍋蓋,續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥,煮約10分鐘即可。
( b: g' m" Y+ s) w& Z. m% p4 ~4 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
9 ~, L$ A+ o& E5 d6 F6 l3 e$ yds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]

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