麻婆脆豆腐

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材料：
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炸菜粒1兩
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鹽、糖、生抽各少許  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 s5 l/ Y# Q* t6 [! f3 U2 |( Z
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1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
$ Y' U. z+ p5 X. [; q8 a☆夜玥論壇ק2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。ds-hk.net9 U0 r3 X7 x5 {& n$ h8 R! @
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ^" R1 O% Z: m" l& l2 f, I
☆夜玥論壇ק. q8 y- M) q' ~9 q7 y% d
小貼士：
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2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。ds-hk.net4 R3 U5 K, O( C$ |* t
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。