日式味噌魚排
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材料:雕魚柳(3塊)、生菜葉(3片)、蔥花(1湯匙)、紅椒末(1湯匙)
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調料:油(1碗)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)☆夜玥論壇×§" a+ x* o4 Y; P$ d
做法:
}5 ?8 ~- n2 `9 S& V, H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 1 解凍雕魚柳,洗淨拭幹水,加入1湯匙味噌、1/3湯匙雞粉和半只雞蛋清抹勻,醃制20分鐘。
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! `6 C k# Q4 ]- o! p' \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2 給醃好的雕魚柳,拍上一層生粉;生菜葉洗淨,瀝幹水備用;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
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# O( N( n; s- ^) \% o' j2 @ds-hk.net 3 燒熱1碗油,插入竹筷待其四週冒細泡,放入雕魚柳大火炸30秒,改小火慢炸至金黃色,撈起瀝幹油。
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4 生菜葉置入盤中,將炸好的雕魚柳排放至生菜葉上。
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4 H9 H- J/ w! N3 R: w# }4 O/ J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 5 燒熱1湯匙油,放入蔥花和紅椒末略炒幾下,加入1湯匙海天海鮮醬油、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1杯清水調味煮沸,澆入生粉水勾芡。
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6 將煮好的芡汁淋在雕魚柳上,即可上桌。